Evenementen

 

Demonstraties

 

Openingen

 

Verjaardagen

 

Buurtverenigings activiteiten

 

Sportclubs

 

Bedrijfsfeesten

 

Winterbarbecues

Wie zijn wij:

 

Wij zijn Lumberjack Shack, opgericht in 2016 en een onderdeel van Mikavo Vleesverwerking , met als doel onze passie en enthousiasme voor vlees te delen.

Lumberjack Shack houdt zich bezig met het BBQen en grillen van voornamelijk rundvlees, varkensvlees en kip van uitstekende kwaliteit en bereid deze producten in de American Style op een pellet BBQ/SMOKER. Voor deze manier van BBQen en grillen gebruiken wij diverse houtsoorten zoals oak, hickory, pecan of cherry.

 

Wat doen wij:

 

Wij werken op een authentieke manier en bereiden het vlees vers en gebruiken geen methoden om het te preparen door het bv vooraf te koken of in een steamer voor te garen.  Voor het bereiden van het product maken wij onder andere gebruik van het low&slow cooking proces, wat betekent dat het vlees langzaam gaart op lage temperatuur. Dit proces kost veel tijd, is arbeidsintensief maar levert wel een ultieme smaakbelevenis op als eindresultaat. Een eindresultaat waar we trots op zijn: real meat, real flavor.

 

Wat bieden wij aan:

 

We bieden diverse soorten vlees  voor de American BBQ style o.a : pulled pork, spareribs, angus burger, runder hamburger, hele kip, pulled chicken, kip dijvlees, kipdrumstick,  chicken lollypop met bacon, burnt ends (varken),  zeeuws spek, rollade,  moinkballs .  In onze productenlijst vindt u een aantal foto’s van ons aanbod. Diverse grote delen rund of varken zijn op aanvraag.

 

Ook kunnen wij, in samenwerking met of in opdracht van, met verschillende partijen zoals slagers, grossiers in (bio) vlees en groothandels  in aanverwante producten, een BBQ of demonstratie organiseren.

 

Wat kunt u van ons verwachten:

 

Op locatie bereiden wij de gerechten op onze Traeger pellet BBQ’s en maken wij gebruik van een partytent. Het geheel wordt door ons in rustieke, houthakkerssfeer  aangekleed.

Voor een verjaardags- of bedrijfsfeest  kunnen wij ook een buffettafel opmaken met  (stok)brood, kruidenboter, side dishes zoals coleslaw  of een aardappelgerecht van de BBQ.

 

Extra kosten:

 

We willen u erop wijzen dat er een bedrag aan kosten meeberekend  zal  worden voor personeel,  Traeger houtpellets, kilometervergoeding en dat de prijs zonder 6% BTW is.

 

 

Wij zijn o.a. te boeken voor

Real smoke, real flavor. a specialty for those who like a real bbq low and slow smoker flavor

Adresgegevens:

 

Bezettingslaan 4

7943 CM Meppel

Tel: 0621905937

Email: info@Lumberjackshack.nl

Lumberjackshack is onderdeel van

Mikavo Vleesverwerking.

 

KvK:   04065266

 

copyright 2017 Lumberjackshack.nl alle rechten voorbehouden.

Design en realisatie Eddy Kardijk